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Vegan toasts aubergine et tahini , vive l’apéro !

Pour moi, la cuisine des jours ensoleillés doit être « vite fait- bien fait » et doit apporter le plus, avec des options simples et rapides. Car oui, quand il commence à faire beau, on a plutôt envie de se promener et de profiter de toute cette vitamine D qui est mise à disposition gratuitement. Alors, entre autres, j’ai décidé de participer à un potager collectif qui est juste à côté de chez moi (pratique). L’assos qui détient le jardin fait un effort pour le garder beau et utile. Pour la première séance on a vidé un bac à compost et on l’a transvasé dans des bacs et des sacs pour qu’il puisse être réutilisé facilement. J’ai appris par exemple, que nous ne pouvons pas mettre ni d’agrumes (ananas non plus !) , ni d’oignons ni d’avocats. Ces sont des aliments qui ne font pas bon ménage avec le reste des épluchures.…