Les tomates sont des fruits de saison, même si on a l’habitude de les voir toute l’année dans les rayons du supermarché…

Avec la chaleur, on cherche les aliments qui nous apportent des vitamines, mais aussi de l’eau, pour équilibrer notre organisme et l’hydrater.

Le gazpacho est une de mes boissons favorites de l’été, mais je préfère adapter la recette originale, qui contient du pain.

Vous pouvez en faire autant que vous voulez et le stocker pour vos piques-niques ou pour le boire de chemin au travail ou à midi (si vous ne voulez pas sentir l’ail dès le matin :))

Gazpacho vegan et sans gluten

  • Portions: 4-6
  • Difficulté: easy
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Ingrédients

  • 6 tomates grappe
  • 1 oignon
  • 1 piment vert
  • 1 concombre
  • 1 gousse d’ail
  • de l’huile d’olive

gaspacho

Instructions

  1. Coupez et mettez tous les ingrédients dans le mixeur
  2. Mettez le tout dans une carafe au frigo. A boire bien frais !

 

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