Parfois les gens me demandent comment je fais pour avoir le temps et la patience de faire et décorer les plats que je publie dans mon Instagram, spécialement les bols de smoothies. Il est vrai que préparer les petits-déjeuners me prend de 15 à 20 minutes et je comprends absolument que tout le monde n’a pas l’énergie ou la volonté de négocier ces minutes de plus de sommeil contre “un significatif” et beau petit-déjeuner. Cependant, ces bols ont beaucoup de valeur: ils sont plutôt une façon de m’exprimer et je commence ma journée pleine de conscience, le petit-déj est presque une méditation pour moi.

Ces bols sont définitivement la partie la plus importante de ma routine dès que je me réveille – c’est ce qui me fait sentir authentiquement très heureuse et beaucoup plus énergétique chaque matin. Heureusement j’ai des horaires flexibles qui me permettent de tenir à ce rituel au quotidien (même si je le faisais déjà avec mes horaires de bureau de 9 à 5 – sauf qu’avant je dormais moins). Ou c’est peut-être que je faisais plus de petits-déjeuners la veille comme celui-ci dessous ?

Pommes d’automne + figue Bircher muesli

  • Difficulté: facile
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Petit déjeuner sans lactose et sans sucre à faire la veille


Ingrédients


1 pomme plutôt grande
¼  verre de flocons d’avoine
¼  verre de flocons de quinoa
2 figues séchées
½ c.à.s  cardamome
1 c.à.s graines de chia
1 verre de lait végétal

A mettre en plus:
Marmelade de cassis et chia , fruits rouges, des noix/noix de cajou/ amandes, etc.


Instructions

  1. Lavez puis coupez la pomme en lamelles ou rappez. Mettez le tout dans un verre de conserve.
  2. Mélangez tous les ingrédients secs et puis ajoutez-le à la pomme râpée. Coupez les figues séchées et mettez les aussi dans le pot de conserve.
  3. Versez le lait végétal et secouez bien afin que le lait soit bien distribué
  4. Fermez le pot et mettez le au frigo pendant la nuit.
  5. Le lendemain, ajoutez la marmelade au mélange. Yum.

anni-kravi-bannerSource: https://blueberryboost.com/2015/09/01/not-just-another-overnight-oats-recipe/

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